Ingredienti:
Difficoltà: molto semplice
Preparazione: 10 min.
Fai scaldare a fuoco vivo in una padella un po' d'olio. Aggiungi le fette di salmone dalla parte della pelle. Cuoci a fuoco vivo senza girarle per 7-8 min, circa, si formerà una crosticina nella parte inferiore della fetta, mentre la parte superiore resterà quasi cruda. A cottura ultimata, servi le fette lasciando da parte la crosticina.