Pere alla cannella

Ingredienti:

Per una porzione

• 1 pera grande piuttosto soda
• zucchero di canna q.b.
• vino dolce tipo Marsala (ma in mancanza va anche bene un buon vino bianco) q.b.
• cannella in polvere q.b.
• yogurt greco oppure gelato alla crema o panna montata, se proprio volete esagerare con la golosità!!

Difficoltà: Elementare

Preparazione: 10min.??! Anche meno!

Sbucciate la pera e tagliatela in quattro spicchi. Poi tagliatela a pezzetti cercando di fare in modo che tutti siano della stessa dimensione. Mettete in una padella un po’ di zucchero di canna e poco vino dolce, o Marsala. Fate sciogliere lo zucchero sul fuoco dolce. Gettate i pezzetti di pera nella padella e fateli rosolare. Spolverate con la cannella in polvere. Completate la cottura della pera, mescolando.

Servite subito.

A piacere completate con yogurt greco, gelato o panna montata.