Ingredienti:
Velocità: 10 min.
Preparazione: facile
Lavare e tagliare a tocchetti le cime di rapa. Tagliare il salame a bastoncini e la mozzarella a cubetti. Cuocere in abbondante acqua salata le orecchiette e dopo alcuni minuti aggiungere le cime. Versare 3 cucchiai d'olio in una pentola, unire gli scalogni e farli appassire; aggiungere il salame e rosolare per alcuni minuti. Scolare pasta e verdure, versare il tutto nella padella con il salame, unire la mozzarella, pepare e condire con l'olio rimasto.