Ingredienti:
Velocita': 10 min.
Preparazione: elementare
Sgusciate le uova dividendo i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con una forchetta, aggiungete del formaggio grattugiato, 1 cucchiaio di farina, circa 50 ml di latte, sale e pepe. A parte montate gli albumi con una frusta elettrica e aggiungete un’abbondante dose di prezzemolo tritato (per velocizzare la ricetta potete usare anche il prezzemolo surgelato). Unite i due composti delicatamente e cuocete in pentola antiaderente precedentemente imburrata.