Ingredienti:
Per 4 persone
Velocità: 10 min.
Preparazione: semplice ma attenta alla cottura del tartufo, è ingrediente delicato!!
Grattugiare il tartufo e lasciarlo scaldare per un paio di minuti nel soffritto preparato con olio, aglio ed un po' di peperoncino. Quando l'acqua bolle, mettere a cuocere le fettuccine. Saranno cotte in cinque minuti, dunque scolarle e lasciare da parte un po' di acqua di cottura. Quindi condirle col preparato di tartufo e aggiungere un po' di panna e l'acqua di cottura...girare ed amalgamare il tutto! Servire calda...la panna tende ad asciugarsi in fretta, cosi' come la pasta all'uovo! Buon appettito!