Bistecche al gorgonzola

Da Ricette Veloci.

Ingrendienti:

  • 4 bistecche di manzo
  • 200 gr. di gorgonzola
  • 70 gr. di burro
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • burro

Velocità: 13/15 min.

Preparazione: media

Preparare la salsa amalgamando gorgonzola e burro. Mescolare a fondo per creare una salsa densa e cremosa. Cuocere le bistecche a seconda dei gusti, al sangue o ben cotta, quindi regolare sale e pepe a piacere. Una volta che le bistecche saranno pronte secondo le vostre esigenze e gusti, versare un cucchiaio e mezzo circa della salsa al gorgonzola preparata in precedenza. Sarà opportuno conservare una parte della salsa e portarla in tavola in modo che gli invitati possano eventualmente aggiungerne a loro piacimento.

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